La spécialité charcutière de Bordeaux! Le gratton est une terrine de Porc élaborée avec des morceaux de gras, d’épaule et de jambon cuits pendants des heures et assaisonnés. Sans conservateurs ajoutés, il fait le bonheur des casse croûtes matinaux, et peut se déguster en entrée lors du repas! Ici, le Gratton est fabriqué par la charcuterie SAVI, qui travaille de manière artisanale et avec les mêmes recettes depuis plus de 30 ans dans le médoc.